3 kesän parasta smoothie bowlia – osa 2/2

Jatkoksi ensimmäiseen osaan päätin näin heinäkuun kunniaksi julkaista vielä kolmen bowlin reseptit! Jos et ole vielä käynyt lukemassa ensimmäistä osaa, löydät sen tästä linkistä: https://sallasalmela.com/2020/06/26/3-kesan-parasta-smoothie-bowlia-osa-1-2/

HUOM: kaikki reseptit on tehty kahdelle. Ensimmäisessä osassa kirjoittelinkin vähän siitä, miten täydellisen smoothiebowl koostumuksen saa, joten käy lukaisemassa vinkit ennen smoothieiden valmistusta. Pidemmittä puheitta, tässä lisää herkkureseptejä kuumiin kesäpäiviin!


Minttuinen mustikkakulho:

  • 100 g kotimaisia pakastemustikoita
  • 10 kpl minttun lehteä
  • 125 g kotimaisia pakastemansikoita
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 0,5 dl appelsiinimehua
  • koristeeksi: luomu kookoslastuja, tuoreita mansikoita ja mustikoita, minttua sekä cashew pähkinöitä

Laita ensin puolet jugurtista ja mehusta. Lisää parhaan koostumuksen saamiseksi tarpeen mukaan lisää. Smoothie menee helposti liian vetiseksi, joten nesteet kannattaa laittaa sekoituksen yhteydessä vähitellen ja vahtia koostumusta.


Kaura-mansikkakulho:

  • 250 g kotimaisia pakastemansikoita
  • 2 rkl kauraleseitä
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 1 rkl hunajaa
  • koristeeksi: chian siemeniä, luomu kookoslastuja, tuoreita mansikoita ja Fazer Alku mansikkaista kaakaogranolaa

Itse rakastan tätä kulhoa eniten aamupalalla, ja tähän on myös helppo yhdistää esimerkiksi itse tehty granola!


Thaibowl:

  • 1 ps Järvikylä Pak Choita
  • 10-15 kpl Järvikylä Thai Basilikan lehteä
  • 1 pakastebanaani
  • 100 g pakastemangoa
  • 2 dl tuorepuristettua omenamehua
  • 1/2 lime
  • koristeeksi: luomu kookoslastuja, Thai Basilikan lehtiä, lime

VINKKI: leikkaa banaaneja siivuiksi ja heitä pakkaseen. Näin sulla on aina pakastebanaania bowleihin valmiina.


Mikä näistä oli sun suosikki? Aurinkoisia ja herkullisia kesäpäiviä teille ihanat! ❤

❤ Salla

3 kesän parasta smoothie bowlia – osa 1/2

Kesä on täällä ja kolmeakymmentä astetta hipovat säät ovat myös. Hellepäivien pelastukset ovat tässä! Tein listaa mun omista lemppari smoothiekulhoista ja nyt jaankin ne teille. Kaikkien näiden bowlien valmistukseen menee alle 10 minuuttia, joten nämä bowlit ovat ihan täydellisiä aamupalaksi, nopeaksi välipalaksi tai iltapalaksi. Jos haluat tehdä näitä jo jääkaappiin illalla valmiiksi, niin pakastemarjat ovat ehtineet sulaa ja smoothien koostumus on enemmänkin juotavassa muodossa (tämäkin vaihtoehto on hyvää!). Tällöin myös koristeet uppoaa. Suosittelen siis syömään tuoreeltaan jääkylmänä, jos haluat bowlina tehdä. 🙂

Kuinka sitten saada se täydellinen koostumus bowliin? Itse laitan kaikki ainekset blenderiin, mutta varon liian nesteen laittamista, jotta smoothien rakenne säilyy paksuna. Vaihtoehtona on käyttää vain ja ainoastaan pakastettuja marjoja, sillä paksu koostumus tulee niistä. Nesteitä kannattaa laittaa kesken sekoituksen tarvittaessa lisää. Blenderi ei jaksa välttämättä sekoittaa näin paksua seosta tasaisesti, joten ainakin itse avustan blenderin sekoitusta sekoittamalla itse kannen aukosta sekoitustikulla. Näin myöskään nestettä ei tarvitse välttämättä lisää kaataa. Koristelu on mielestäni paras osuus tässä, koska saan käyttää omaa luovuuttani ja ainakin itse rakastan syödä hyvän näköistä ruokaa!

HUOM! Reseptit ovat kahdelle. Jos siis haluat tejdä vain yhden annoksen (etkä toista esimerkiksi jääkaappiin odottelemaan), niin puolitathan reseptit. Nyt reseptien kimppuun!

Banaani-suklaakulho:

  • 2 pakastettua banaania
  • 1/3 osa Barebells protein milkshake chocolate
  • 125g kotimaisia pakastemansikoita
  • koristeeksi: tuoretta banaania ja mansikoita, raakakaakaojauhetta sekä cashew pähkinöitä

Tämä on mun ehdoton lemppari herkuttelukulho, joka vie myös ihanasti makean nälän mennessään, ilman ylimääräisiä kaloreita. Teen tätä yleensä välipalaksi kun makeanhimo iskee tai välillä myös herkku aamiaiseksi. Proteiinipirtelöpohja pitää kylläisenä pitkään.


Mansikka-basilikakulho:

  • 250 g kotimaisia pakastemansikoita
  • 20 basilikan lehteä
  • 4 dl maustamatonta jugurttia
  • 2 pakastettua banaania
  • koristeeksi: basilikan lähtiä, tuoreita mansikoita ja Fazerin mansikkaista kaakaogranolaa.

Vinkki! Voit leikata mansikat halutessasi hauskan mallisiksi, jos tykkäät koristeluosuudesta. Mansikoista voi tehdä esimerkiksi kukan mallisia. Tähän on myös helppo yhdistää esimerkiksi itse tehty granola!


Viherkulho:

  • 250 g pakastelehtikaalia
  • 10 tuoretta mintun lehteä
  • 1 tuore päärynä
  • 2 pakastettu banaania tai avokadoa
  • 150 g pakastemangoa
  • 1 limen mehu
  • 1 dl omenamehua
  • koristeeksi: mintun lehtiä, chian siemeniä, banaani, lime viipale

Tämä takuuvarma kirpsakka energiapommi tuo aamuusi tarvitsemasi vitamiinit ja boostin! Itse en tykkää yleensä vihersmoothieista, mutta lime ja minttu antavat tähän heti aivan erilaisen raikkaan maun. Suosittelen lämpimästi kokeilemaan, vaikka et olisikaan vihersmoothieiden suurin ystävä! VINKKI: lisää reseptiin lisää limemehua ja omenamehua, niin saat juotavan version tästä smoothiesta!


Onko sulla jotakin lemppari smoothieita joita tykkäät tehdä? 🍓

❤ Salla

Kolme helppoa kesäruokaa

Ajattelin koota tähän mun tän hetken lemppari kesäruuat. Nämä ruuat kuuluu mun lemppareihin niiden helppouden ja maukkauden takia! Olen jo pidempään suosinut kasvipainotteisempaa värikästä ruokaa, joka on myös silmänruokaa. Tässä raskaudessa mulla on ollut myös vaikeuksia syödä kalaa, mutta keksin hyvän ja herkullisen reseptin myös lohesta, jota olen nyt kovastikin tykännyt syödä. Pidemmittä puheitta tässäpä nämä mun tämän hetken lempparit:

Bali-kulho

(löytyy mun Instagramin puolelta myös nimellä syyskulho, mutta tämä menee kyllä vuodenajasta riippumatta! 😋) Annos kahdelle.

VINKKI: Tee uunikasviksia enemmän, niin voit tehdä niistä seuraavankin reseptin!

Tarvikkeet:

  • 2 bataattia
  • Ruusukaaleja
  • Punasipuleita
  • Oliiviöljyä
  • Suolaa, pippuria, paprikajauhetta
  • Riisiä 2dl
  • Lehtikaalia
  • Karpaloita
  • Auringonkukan siemeniä
  • soijakastiketta
  • Felix kevyt jogurtti-ruohosipuli salaattikastike (tai oma valintainen salaattikastike
  • Yosa kaurapala (kokeile myös valinnaisella fetalla tai vaikkapa kanalla)

Ohje:

Pilko punasipulit, bataatit ja ruusukaalit pellille, mausta suolalla, pippurilla ja paprikamausteella ja kaada reilusti oliiviöljyä päälle. Laita kasvikset uuniin 200°C n. 30 minuutiksi. Keitä tällä välin riisi. Jaottele riisi, uunikasviket ja lehtikaali kolmeen osaan lautaselle. Laita auringonkukan siemeniä ja karpaloita lehtikaalin päälle. Kaada salaattikastiketta oman maun mukaan riisin päälle. Kaada soijakastiketta makusi mukaan koko annoksen päälle. Murustele puolet kaurapalasta keskelle annosta ja toiseen annokseen toinen puoli. Nauti heti lämpimänä!


Nopea kasvismunakas

Tämä maukas ja erityisen helppo resepti syntyy käden käänteessä, kun olet jo tehnyt uunikasvikset valmiiksi. Voit halutessasi käyttää myös valmista pakastekasvispussia. Annos kahdelle.

Tarvikkeet:

  • 6 kananmunaa
  • Uunikasviksia (voit halutessasi käyttää myös pakastekasviksia)
  • Mausteita makusi mukaan

Ohje:

Kaada öljyä pannulle ja lämmitä uunikasviksia pannulla. Sekoita kananmunat ja mausteet kulhossa keskenään, voit myös halutessasi lisätä pienen tipan maitoa tai kermaa sekä juustoraastetta. Kaada kananmunasekoitus pannulle kasvisten päälle ja paista hetki. Nauti heti lämpimänä.


Lohi-perunasalaatti

Tässä onkin täydellinen ruoka, vaikka kesäkeittiössä kokkailuun. Tätä on helppo myös itse vähän räätälöidä oman maun mukaan ja muuttaa, niin ettei resepti käy tylsäksi.

Tarvikkeet:

  • Lämminsavulohta (200g tai oman maun mukaan)
  • 4 perunaa
  • Lehtisalaattia
  • Luumutomaatteja
  • Felix kevyt jogurtti-ruohosipuli salaattikastike (tai oma valintainen salaattikastike
  • Auringonkukansiemeniä

Ohje:

Keitä perunat ja anna jäähtyä. Paloittele perunat. Revi savulohi palasiksi haarukalla. Sekoita perunat, lohi ja salaattikastike keskenään. Lisää joukkoon paloiteltu salaatti, tomaatit sekä auringonkukan siemenet.

VINKKI: Salaatin kanssa maistuu erinomaisesti esim. tuore kauravarras, jota on helppo piristää sekoittamalla voihin ruohosipulia.


Leppoisia kesäpäiviä ja toivottavasti löysit ruokainspiraatiota näistä herkuista! Laittele viestiä/kommenttia siitä millaisia versioita sä näistä kehittelit. ❤ ☀

❤ Salla